清海國中鄰近梧棲漁港，許多家長以漁業維生，餐桌上常見最新鮮的海鮮，除了魚類之外，鎖管、魷魚、透抽、花枝、章魚…等頭足綱海產都是家常菜色，但是要如何分辨？如何挑選?甚至料理呢?

在夏日樂學活動，由張妏儀營養師開講，希望透過圖卡講解、及時問答及畫圖實作等方式，讓學生清楚了解各種海產身形和大小，不要再傻傻分不清楚；她說到如何挑選，則以挑選眼睛透明，且沒有異味的鮮貨為上；至於料理以汆燙、三杯或紅燒都不錯，到夜市裡常見的炸魷魚、章魚燒、烤小卷、花枝羹…等方式，凸顯海產Ｑ彈口感，讓人止不住口水。

海鮮是健康的蛋白質來源，近年來海洋因人為汙染和濫捕，暗藏環境危機，張營養師呼籲大家應該從源頭做起，生活中減少塑膠的使用，維護保育海洋生態，才能為自己的健康把關，讓海洋生生不息。