10月15日食農教育進行疏苗課程，邀請地方農業達人趙文賢先生擔任講師，指導學生改善菜苗密集現象，維持空氣流通和日照充足，才能讓作物生長健壯。

隨後，趙先生說明栽種蔬菜時要注意植株需要維持適當間距，作物才有足夠的空間生長。因此，菜株從種子到成株的過程中，同學需要分次將植株太密、外型不佳、被遭到蟲害或生長狀況不佳的苗株拔除，這就是所謂的疏苗。

接著，在趙先生示範和指導之下，學生們下田進行菜圃管理，一邊鬆土、拔草、撿拾落葉和雜物，一邊為上星期播種的小白菜疏苗，以保證作物有足夠的生長空間。同學們完成手邊的工作後，圍觀欣賞著成果，每個人都露出滿意的笑容。

賴勝豐校長指出，作物跟我們防疫工作一樣，需要維持「社交距離」，太密集相互搶養分，葉片重疊遮蔭都會影響作物生長。希望菜苗如清海國中學生一樣，擁有良好的個人發展空間，接受師長高密度關愛，健康快樂成長。