如果問你最喜歡臺灣味的「白蘿蔔」料理是什麼?不加思索腦海直接浮出的美味記憶是________。
「蘿蔔排骨湯!」「關東煮!」「牛肉燉蘿蔔!」「蘿蔔糕!」孩子們搶著說，邊說邊描述著口感味道，聽著聽著，我們似乎也聞到了香氣、嚐到了蘿蔔水化在嘴裡的好滋味!
四年級孩子這學期上著國語課，讀著「冬日吃蘿蔔」作者到世界各國味覺體驗旅行的課文，感受到作者那淡淡的思鄉情，嚐著異國蘿蔔料理時懷念起爸爸的家庭菜，思鄉之情不言而喻。導師說:「若是孩子上著課也能動手製作蘿蔔料理，是不是對作者情真意切在文章裡想要傳達給讀者的意念能強烈呢?!」
於是，在蘿蔔初產的月份，我們結合米食課程，簡化步驟並教導孩子使用家中器具即可完成，將「白蘿蔔」與「在來米」讓孩子動手刨絲、打漿和加熱糊化，製作過程簡單樸實， 卻有濃得化不開口感，希望這段「蘿蔔糕」的美食記憶在孩子學習階段留下美好印記，在哪一天回想起時仍然能微笑回味當時和同學一起體驗的美好!