這學期大元國小營養教育，除了教導營養新知外；也讓台灣在地食材跟手作課融合在一起。

除了「火龍果曲奇」，我們教導孩子作出「Q彈三色粉圓」以及「黑芝麻米杯子蛋糕」……新鮮紅、白肉火龍果，台灣產的番薯粉及蓬萊米粉、在來米粉都是這學期營養教育的重心。除了利用這些食材，我們也用以往的材料做出產品給孩子們做對照。讓孩子品嘗自己的手作點心之餘，也能知道將在地食材融入產品後品嘗起來有何差異性，引起孩子們的學習動機，更能了解不同產品不同特性，跳脫以往「就是手作」的觀念。