清海國中於2月14日朝會辦理「解謎豆子」食農教育宣導，由張妏儀營養師主講，除了說明湯圓和元宵兩者之間製法和餡料的差別之外，並設計猜燈謎有獎徵答抽獎活動，引導學生認識當作內餡的豆子，其形狀和植物長相。

張營養師首先指出，湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡後搓成，但是元宵卻是將餡料放入竹篩內滾動，沾附乾糯米粉，再反覆噴水裹粉，直到滾至適當大小，製法大不同比起湯圓的製程更加費功。品嘗美味的同時，可別忘了，它們都是高澱粉、高油與高糖的組合，建議適量攝取。

此外，為了將元宵裹粉成形，使用的餡料必須是凝結性較佳的甜餡，如豆沙、花生、芝麻、棗泥、果仁等全榖雜糧類及油脂堅果種子類食物，她特別應景設計猜燈謎活動，本週請同學利用下課時間到學務處門口攤位解謎。並將填寫完成的學習單投入摸彩箱中，將於下週朝會中抽出幸運兒。