一日農夫體驗~重慶附幼春遊趣
111年4月8日是重慶附幼期待已久的戶外教學日,我們來到大甲區的葵海農場,在這裡孩子們要體驗一日的農夫生活,自己做菜包粿、踩泥巴、抓螃蟹、划船等充實而富有教育意義的活動,讓孩子們早在好幾個禮拜前就期待不已。
經過一小時的車程後,終於來到葵海農場,俗話說的好:「民以食為天。」孩子們第一個要體驗的就是自己動手做午餐-菜包粿,導遊阿姨親切的向孩子們介紹粿葉(黃槿葉)的名稱和特徵,並提醒大家挑選粿葉時,要拿出手掌來比一比,比自己手掌大的粿葉才能摘取,而且摘的時候要從蒂頭這邊摘下,粿葉才會完整不破裂,孩子們認真的比對粿葉和手掌的大小,再小心翼翼的摘下粿葉、清洗粿葉、擦乾粿葉後,導遊阿姨發下糯米糰和內餡,孩子們先用手指沾油塗抹在粿葉上,以防菜包粿蒸熟後沾黏在粿葉上,再用雙手揉搓糯米糰,直到糯米糰表面變得光滑,再將糯米糰放到粿葉上,加入內餡後,孩子們開始幫自己的菜包粿做造型,孩子們創意無限,做出了各式各樣的菜包粿,有圓形、長條形、心形等,也有捏動物造型的,比如小兔子、小狗、小熊,還有小朋友捏了一個星星說是派大星,還唱起了海綿寶寶的歌曲,惹得眾人哄堂大笑。
做完了菜包粿,導遊阿姨帶著大家來到西岐海濱的河口,海風輕輕地吹拂在臉上,遠處的風力發電廠也隨之緩緩地轉動,像是一座又一座巨大的風車,孩子們提著小水桶,彎下腰,翻開一塊塊的大石頭,仔細的搜尋著螃蟹的蹤影,突然一隻驚慌失措的小螃蟹從眼前一閃而過,在一陣興奮與慌張的叫聲之後,小螃蟹被送進了水桶裡作客,孩子們睜著好奇的大眼睛,看著這隻不安分的小客人,在水桶裡揮舞著大螯,展示著牠傲人的武器,觀察完後,孩子們請小客人回到牠的家,而這時午餐也好了,大家一起懷抱著期待的心情回去準備吃自己做的菜包粿。
只見導遊阿姨將蒸籠一打開,撲鼻的粿葉香立刻迎面撲來,煙霧迷漫中菜包粿的樣子逐漸清晰,剛剛捏的各種形狀在經過蒸煮的過程後,都變得面目全非,原本穠纖合度的小兔子,變成了肥頭大耳兔,形體雖然變了,但是味道卻很好,一口咬下去Q軟黏糯的外皮愈嚼愈香,裡面的內餡是細細的蘿蔔絲,配著外皮一起吃十分解膩。
吃飽喝足後,導遊阿姨帶著大家來到農地,只見孩子們捲起褲管,脫掉鞋襪,赤著腳丫踩在又軟又滑的泥土中,用最真實的方式感受腳下這片土地,從未體驗過的濕滑觸感,讓孩子們興奮不已,筠婷說:「泥巴濕濕、滑滑又黏黏的,踩下去就拔不起來了!」,品瑜一個不留神摔在泥巴裡起不來,渾身都變得髒兮兮,臉上卻笑得開懷。
玩過泥巴後,導遊阿姨帶著大家到清澈的水溝邊清洗手腳,接下來要去蓮花池划船了,雖然現在不是夏天,蓮花尚未盛開,但是朵朵蓮葉接連不斷為湖面增添了一道新綠,親子手持著划槳,合力將船划向湖的另一頭,如果用力過猛或是一方力氣太小,小船便會在湖面上打轉,十分考驗親子間的默契,過程中船隻會交錯而過,大家便互道一聲嗨!也有不留心互相碰撞的時候,這時便互贈對方一個微笑點頭,然後繼續往前探索湖光美景。
校長胡秀美說:「這次的戶外教育孩子們玩得相當盡興,而在玩樂中,孩子自然的認識了螃蟹的身體構造、粿葉(黃槿葉)的特徵、划船的技巧,也體驗了赤腳踩泥巴、種向日葵等等的樂趣,在活動中拉近了親師生之間的距離,更凝聚了班級的向心力,也給即將畢業的大班孩子一個難忘的回憶。」