食農教育實作報導—紅藜花開囉!

抗氧化 預防心血管疾病

「台灣紅藜」為台灣的原生種，已多年存在於屏東、台東原民的生活與慶典中。
這學期食農教育以種植芝麻、紅豆、黃豆、紅藜、玉米為主，其中紅藜對師生而言是一個陌生的存在，唯透過網路才有些許認識，因此國二師生都很關注紅藜的成長狀態。
在學生的照顧下，紅藜終於開花結穗了! 雖然為數不多，但綠綠的、一串串的迎風搖曳煞是好看，待成熟時，將會是一片紅澄澄、賞心悅目的美景。