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育英國小蒞校訪廠 期盼提升供餐品質
報導日期:2022-09-22
報導單位:后里區 后里國中 學務處
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后里國中中央廚房除供應本校師生午餐外,另供應月眉國小、育英國小及安定國小等三校。育英國小王志嵩校長於9月22日上午帶領午餐秘書及護理師蒞臨中央廚房,進行訪廠工作,期盼提升供餐品質,達成校園「食在安心」的目標。
一行人在著裝洗手後,在午餐秘書汪欣惠老師和營養師引導之下進入廚房,除仔細觀察及詢問食材驗收、前處理、菜餚烹調…等作業流程,更查閱各項自主管理表單,要求業者能強化管理措施,以確保午餐團膳能達到衛生、安全、健康的目標。
王校長指出,從上星期食材廠訪廠到今天來看中央廚房訪廠,心情猶如做三溫暖,希望業者強化食材廠的管理,並能比照中央廚房持續精進。感謝后里國中行政團隊的用心督導,期盼業者體認學校追求食安的決心,積極投入各項缺失改善,追求盡善盡美。