為推廣國產稻米的食用，讓社會大眾更了解臺灣稻米的特性，以及促進親子間的情感，僑孝國小特別在10月份舉辦親子便當料理大賽。
原本這場比賽應該在校內舉辦，但考慮疫情多變因素，改為線上報名投稿。然而孩子及家長的創意超乎想像，參賽的隊伍不僅做出美味好看的便當，重點是看到許多孩子願意拿起鍋鏟在廚房忙碌，這正是家庭教育偉大的力量。
這場競賽吸引將近30組的家長及學生參加，每位都卯足的全力用心製作便當，也讓我們看到家長平常在家如何以身教、言教來教育孩子，讓孩子發揮良好的素養。這場比賽總共評選出10名優選、10名佳作，也感謝大家的參與，也讓食米教育得到意想不到的成果。