(作者：黃子玶)
哇！好香啊 ！看著一桌美味的佳餚，令我不禁想起了星期四早上的食米教育…… 。
這次的食米教育講座是推廣少吃進口麵粉，多吃臺灣農民種的米類，這樣有兩個好處，第一：可以減少碳足跡，避免加快地球暖化，第二：增加臺灣的農業經濟發展。總而言之，多吃臺灣米可是好處多多呀！
營養師指導我們做的米章魚燒含有低筋麵粉、雞蛋…… 等，尤其是米穀粉，可是這次米章魚燒的主角呢！聽老師的講解，我才得知今天用的米穀粉是臺灣米用機器研磨而成的，老師還說這次的米穀粉是採用芋香口味的，難怪自從營養師把各式各樣的材料擺到桌上後．我就一直覺得教室裡有一股淡淡的芋香。
「 ㄆㄚ ㄗ ㄆㄚ ㄗ 」，終於，我們這一組的章魚燒完成啦！我早已餓得前胸貼後背，加上香味陣陣的撲鼻而來，導致章魚燒一放入碗中，我便大快朵頤。果然，自己動手做的，永遠最美味。