爆米香
「吃米香、嫁好ㄤ 新娘、新娘水噹噹
褲底破一亢 後面迸米香」(閩南語唸謠)
記住通關密語，來米香爺爺的店裡就可以免費吃米香喔！米香達人熱情邀請小朋友了解傳統養生之道。
米香爺爺從17歲開始學習如何做好吃的爆米香，現在退而不休，帶著早期的生財夥伴，陪他數十年的工具，以及生鏽斑駁的鐵罐，早期用來叫賣的「古董」今天（2022/12/8）走入大忠國小校園教導小朋友「爆米香」的製程，並分享早期辛苦的點滴。

到底米裡有什麼成分為什麼會爆呢？
爆米香有什麼原料呢？
米香達人告訴小朋友，製作米香的材料有白色砂糖、水、橄欖油、麥芽糖、稻米（蓬萊米），而且堅持當季的米爆出來才香。

倒數計時開始，三、二、一，爆炸聲響中散發出一陣陣香煙，有些小朋友還餘悸猶存，有些小朋友嘴巴張得大大的，口水快流出來了！

傳統米食，沒有太多的添加物，但有濃濃人情味與童年的回憶，在資源豐富的現在孩子身上或許少了期待的樂趣，不過早期農村生活惜福的故事還是值得代代相傳！