〖一粒米、一顆豆，最傳統的產業、最迷人的匠人精神！〗

十二月湛藍的天空下，六年級的孩子踩著輕鬆的步伐一路向南，找尋著一日三餐裡最原始、最迷人的味道。碗裡的白米飯、碟子裡的醬油膏，是最常見的餐食調料，不大起眼、卻也不可或缺。

走進臺灣穀堡的大門，一大面「米牆」就矗立在眼前，孩子們在導覽大哥的帶領下，認識了世界各地的稻米品種、也瞭解了各品種外觀與口感的差異。一碗簡單的白米飯，背後有著職人努力的88道工序，不同的烹調工具也能帶來迥異的風味，這大概是孩子第一次意識到：原來，手中的白米飯真的是「粒粒皆辛苦」，得之不易呀！

午飯後孩子們前進臺灣醬油、醬菜的故鄉--西螺。探訪全臺擁有最大甕場的「瑞春醬油」，品嚐空氣裡的醬香、手做餐桌上的醬油。在工廠內不但看到了瑞春一路走來的歷史痕跡，還有從黑豆的蒸煮、製麴，到下缸日曝、裝瓶、包裝等完整的生產過程，太陽下2000多個正在曝曬醬油的陶土古甕，也讓孩子們留下深刻的記憶。

歸途中，一包米、一瓶醬油，孩子們的雙手帶回了滿滿的匠人精神！