成功附幼小小農夫 城食森林美夢成真
臺中市東區成功國小附幼的老師想為孩子們打造屬於他們的快樂菜園,然而缺乏經費的挹注,原本的菜園非常簡陋陽春。今年陳耿芳園主任的努力撰寫計畫,在激勵的競爭下脫穎而出,申請到臺中市韌性城食森林計畫的經費,讓師生們的美夢成真。
附幼的老師們經過熱烈的討論才將快樂菜園的樣貌定案,再交由學校總務處進行採購及施工,完成之後,原本陽春型的菜園,變身成為舒適又整齊的菜園,讓老師們非常有成就感。
菜園規劃成網室區、日照區、棚架區和小小盆栽區,師生迫不急待想要大顯身手,老師們帶著孩子進行翻土、灑種子、除草、澆水和施肥的工作,除草和澆水就成為孩子們每日的例行活動,在種植一段時間後,培屹小朋友發現種植的青油菜葉子被蟲吃出好幾個洞,葉子都不漂亮了,而蘿蔓的葉子比較完整,沒有空洞的痕跡,他說:菜蟲不愛吃蘿蔓葉,原來蟲蟲也會挑食。
經過一段時間之後,來到大家最期盼的收成期,老師規劃烹飪活動,帶著孩子們從挑菜、洗菜、切菜再到水煮和清炒,在活動的過程中,老師提醒孩子們使用工具要注意安全,孩子們也都小心的切菜以及在使用火的狀況下將青菜煮熟,最後美味的青菜上桌後,孩子們分別品嚐蘿蔓和青油菜,寀婕覺得蘿蔓吃起來苦苦的,她比較喜歡吃青油菜,味道比較好吃。
幼兒園陳耿芳主任認為:要給孩子食用,所以採用有機栽種,透過環境教育及食農教育的活動,培養幼兒對環境的覺知,並能愛護環境與珍惜自然,藉由親手照顧蔬菜的同時,也讓孩子感受到農夫的辛苦,學習擁有一顆感恩的心。
校長曾娉妍表示:學校連續兩年分別由小學部及幼兒園爭取到城食森林計畫的經費補助,非常感謝行政團隊及教師團隊的用心。學校非常重視環保教育,致力於推動低碳校園,透過城食森林計畫的實施,低碳校園從小紮根,讓學生心靈種下一顆環保種子,相信有助於讓世界變得更美好。