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迎新年系列活動~手作紅龜粿體驗過節氣氛
報導日期:2023-01-18
報導單位:沙鹿區 公明國小 海星班 邱文琪
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年節將至,公明附幼寶貝們在教師們的帶領下體驗一連串的過年習俗,除了聆聽年獸與過年相關繪本、畫春聯、吉祥話聯想外,另一大重頭戲便是手作紅龜粿。在製作紅龜粿前,老師帶著幼兒們手洗月桃葉,並使用五感體驗月桃葉的味道、觸感等。洗完月桃葉後,老師帶領幼兒開始製作紅龜粿,幼兒們依循老師的示範將麵團揉成圓形後,再將紅豆餡塞進麵糰中,過程中不斷聽到幼兒們一直很想將紅豆餡吃掉的聲音呢!包進紅豆餡後,接著開始最重要的步驟—壓模,在壓模的過程中,有些幼兒的技巧十分純熟,能從中間向外壓,而有些幼兒則尚無法掌握其中的訣竅,因此內餡都跑出來啦!但是這些過程都成為幼兒們學習的養份,下次一定會更厲害的。
經過等待,香噴噴的紅龜粿就出爐啦!老師讓幼兒們品嘗自己做出的紅龜粿,有的孩子十分喜歡香Q的紅龜粿,有的孩子則不喜歡軟軟糯糯的感覺,但是在老師提醒這是小朋友自己用心做出來的作品後,幼兒們也都可以嘗試將自己做的紅龜粿吃完喔!
這樣的體驗讓幼兒們感受古早味的年節氣氛,也藉由自己手做的過程練習各領域能力,完成後幼兒們不斷直呼明天還要做!