601李蓁稜

在老師的帶領下，我們去清水國中參加職業探索，雖然當天風有點大，但仍不減我們去「戶外教學」的好心情。
進到職業探索教室，我們做的第一件事就是將手部消毒乾淨，由於我們參加的是餐飲類別的課程，所以，講解的老師和我們講了一些餐飲相關的知識及用餐禮儀，也學習摺餐巾布、擺湯匙及刀叉，單手夾麵包及西式用餐禮儀……等。
最後，我們還學習調飲料配方，也將自己製作的飲料帶回家。雖然只有短短半天，但這樣的課程讓我覺得受益良多，且相當生動有滋味呢!



601 王珮羽
當我到達清水國中技職教室-餐飲教室時，我被震驚到了!教室裡廚房的擺設齊全，桌面潔淨光滑，老師介紹了:「餐飲業服務人員分成很多種，飛機上飛的是空姐，飯店裡的有門僮、櫃台人員、廚師和服務生……」。除此之外，老師還教我們如何用一支湯匙和叉子夾起麵包，動作看似簡單實際上卻很難，最後，老師還教我們用調酒杯製作飲料，喝著自己做的飲料很有成就感，這趟技職之旅真的不僅讓我充滿樂趣，也讓我覺得相當生動精采。真是令我獲益匪淺的一堂課。