本週教師食農社群今天登場的「檸檬塔」。法式檸檬塔做法大公開：酸酸甜甜的檸檬塔，清爽又解膩的飯後甜點 出現好心情喔！
1. 先做甜塔皮，奶油事先放在室溫下回軟後，放入鋼盆中，打散至稍稍泛白2.加入糖粉，先用刮刀簡單拌一拌，再用打蛋器打至絨毛感加入半顆蛋打成滑順乳霜3.加入杏仁粉拌勻加入過篩的低筋麵粉後，切拌至看不到麵粉顆粒即可4.將麵團用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏一晚，或至少冷藏一小時鬆弛麵團。