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阿公來講古~梧棲ㄟ魚丸
報導日期:2023-05-31
報導單位:梧棲區 中正國小 陳翠螢
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梧棲區中正附幼鮭魚班的孩子,因為對餐桌上的魚丸產生興趣,引發他們想要探究餐桌上魚丸的由來、研發好吃的魚丸外,他們更想知道魚丸和梧棲人的關係。
我們邀請深耕梧棲在地文化的頂魚寮阿公~鐘金水里長入園分享魚丸和梧棲的關係。阿公運用布袋戲偶、早期漁村圖片來講故事,生動有趣的分享早期梧棲人靠海捕魚維生的艱苦日子,在沒有冰箱的年代,如何運用智慧保存食物,把賣不完的魚貨變裝,以多元化的方式產出不同的產物,提高魚貨的CP值~如:把魚做成魚丸/魚乾/魚鬆…;現代的人如何發揮創意,研發各種健康美味的魚丸,來吸引消費者的喜愛。阿公精彩的故事分享,讓孩子們對魚丸有更進一步的認識。