僑孝國小食米教育來到四年三班，四年三班的學生期待食米教育很久了。所以今天的食米教育十分順利，小朋友也做得很開心。
營養師洪菱窕介紹了營養的六大成份：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。 同時介紹米與麥的分別，米食做的大阪燒比較好消化，麥類的麵食很難消化。
四年三班同時體驗製作米大阪燒，以在來米的米粉取代一般餅皮，李懷謹同學就說：大阪燒製作實需要將材料混合，然後將餅皮煎至兩面金黃，上面再加沙拉、海苔、柴魚片。李彥慧同學也表示：可以打蛋、可以自己煎，也能團隊合作，真的很棒。