甜點不只是簡單的飲食，往往有其文化背景及動人故事，本次活動邀請講師姚忠翎帶領學生以「驢打滾」及「瑪德蓮」為主題，藉由實作體驗開啟飲食與文學、文化的對話。講師畢業於政大外交系，因興趣使然走向甜點師傅之路，多次海外巧克力技術及西點進修，並通過中式麵食加工酥油皮糕漿皮類乙級技術考試，具多年烘焙教學經驗。驢打滾以麻糬皮、豆沙及花生粉為主要元素，製作較易；瑪德蓮則較費時，且成分比例與烘焙時間皆會影響口感，在製作過程中感受普魯斯特如何以此甜點進入追憶時光。