放假消暑好去處,不是玩水而是到小食光玩烘焙~忠孝國小於日前辦一場食農教育的親子烘焙,體驗用米穀粉.黑糖粉.奶油......等材料烤出米司康和米雪球
米雪球的做法比較特別:一開始跟著講師step by step~先將奶油塊攪拌成白色糊狀,加入杏仁粉及米穀粉和黑糖粉之後,就不能攪拌而是要用切半拌勻的方式,才能吃到入口即化的米雪球
而米司康則是先將粉類材料依克數秤好, 再加入奶油塊,然後讓孩子用雙手慢慢搓揉麵粉奶油團到像麵包粉的觸感後,依序加入蛋液及冰牛奶,最後用模具壓出形狀並塗上蛋黃......
當一團團的雪球跟一個個的司康在烤箱中慢慢"長大"(膨脹),孩子們迫不急待的湊上前去看看他們的作品完成了嗎?!
體驗完後.當然還要作最後收尾的工作,親子手作對媽媽的樂趣在於小孩不會覺得清洗善後是個累人的任務,反而覺得能自己完成烘焙及收拾用具是長大也能獨立了~這次的活動就在講師的有獎徵答中,每組親子都帶著滿滿的成品及收穫回家