為了推展食米教育，比較各族群的差異。僑孝國小特別利用8/11舉辦親子的參訪活動。這次活動很特別，直接到臺中市和平區雙崎部落去體驗原住民的竹筒飯、小米醃豬肉，讓參訪的家長、孩子有不同的體驗。
楊芳郁志工說：我們的概念裡面，竹筒飯好像很難，但是經由老師的講解，尤其是改良了蒸熟的方式，其實在家就可以做。大家對於竹筒飯真的很捧場，也很喜歡。另外原住民特色美食-小米醃豬肉，其實這項傳統美食有些人比較不能夠接受，所以雙崎社區發展協會前理事長吳憶聲也說：後來改良了方式，將生的豬肉烤熟後，降低酸度，讓豬肉熟透，這樣大家接受度會比較高。
這場活動大家都懷著滿滿的收穫回家，也期待往後有機會可以繼續參觀不同族群的米食文化。