校園活動報導
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愛心麵包傳愛佳人~順美珍林尚平先生
2020-12-10 潭子區 潭陽國小 黃玉嬌 報導點閱數:661 次校園新聞我們的學區~潭子街上,有一家世代麵包傳家的順美珍烘焙坊,從台灣經濟起飛,民國62年起潭子設立加工區,當時的加工區內公司,提供周邊鄉鎮諸多就業機會,在那同時,每家公司也因生產蓬勃,而夜夜加班,當時的加班點心,幾乎都是出自於順美珍阿公之手,好吃的麵包,也因此成為鄉里鄰間的最愛。 林爸爸習得阿公好手藝,成為順美珍第二代傳人,他緬懷阿公勤儉持家,要做就做最好的精神,創意改造麵包內容及型態,也獲鄉里好評。林爸爸熱善好施,感念孩子在潭陽國小得到最好的照顧與教導,因此,他希望能成就自己也能「施」的精神,嘉惠其他孩子,他說~他心疼孩子沒有吃早餐就上學,早餐是一天中最重要的一餐,根據研究指出,沒吃早餐的孩子,注意力無法集中,而且精神不好,學習也欠佳,在與輔導室洽商之後,自民國89年起提供愛心早餐給有需求的孩子。 20年來,不論颳風下雨從無間斷過,只要是上學日,特殊需求孩子就有早餐可以吃,無論是包餡的—蔥花、奶酥、大蒜、火腿、披薩、起司、紅豆、蛋糕等口味,應有盡有,讓孩子們吃飽飽,安心快樂學習,也讓家長減輕負擔,讓每個家庭安心過生活。 林爸爸為善不欲人知,他常提醒我們,能施是最有福氣的人,他還常提醒我們努力去發掘需要幫助的人,可是必須顧及他們的尊嚴,不要因為我們的「施」造成他們的心理負擔,你們也不用特別告訴家長是誰給的,讓他們放心的吃就好,他說~我不是老師可以教人做好事,可是我可以讓自己的一點力量,讓社會共好,只有在你好我好大家都好的狀態下,人民才能安居樂業,好令人感動的情懷!
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潭陽三十~堅若磐石
2020-12-10 潭子區 潭陽國小 黃玉嬌 報導點閱數:586 次校園新聞歡慶潭陽三十年 張燈結綵喜洋洋 運動競技全上場 科普遊戲領先闖 校友攜手回家來 三十而立耀群倫 傑出校友好榜樣 模範志工服務樂 典範師長育桃李 卓越教學領先鋒 多元能力屬潭陽 管樂蟬聯十一霸 語文競賽奪龍魁 敬天愛人順天意 情溫德美涵素養 樂做知識人人勁 齊心努力向前行 三十潭陽蛻變飛揚 潭陽三十堅若磐石 有品潭陽卓越領航 師生同心齊創未來
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〈草˙人˙木 茶文化體驗〉
2020-12-07 潭子區 潭陽國小 蔡佩君/任廷芬 報導點閱數:730 次校園新聞2020/12/4潭陽國小藝才班的孩子放下了樂器,到南投竹山體驗一日小茶農!早上由瑞竹國小施校長和陳主任帶領,前往旭美製茶所,滿山滿谷的茶田、一整片遼闊的綠油油迎接著孩子。 導覽老師帶著孩子走入茶園,讓孩子先用眼睛觀察茶樹的芯和葉,伴隨著「7」的手勢,每位孩子體驗採茶趣,完成了製茶第一步驟『採摘茶菁』。導覽老師把大家採得茶菁拿出來欣賞,有一芯二葉、一芯三葉、一芯四葉等,還有一個驚喜包——小綠葉蟬。孩子好奇的問「小綠葉蟬」是害蟲或益蟲,導覽老師說以前被認為是害蟲,大家想盡辦法防治,而後來因茶被「著蜒」後有蜜香的味道,卻變成是身價不斐的茶,所以沒有標準答案。 註:著蜒就是茶樹被某種蟲叮咬後散發的天然蜜香 接著在路邊看到白布上鋪滿了茶菁,導覽老師說目前在進行第二步驟『日光萎凋』,根據季節和太陽,進行20~40分鐘,也要翻面曬太陽喔!『手揉捻茶』是耐心大考驗的關卡,透過手掌力道將茶菁團揉成球型,重複同方向揉捻,再解塊靜置發酵的工序,再製作過程茶菁慢慢轉深色和捲曲,手中瀰漫著清新的茶香,為了讓家人喝到好茶,孩子都很用心揉捻。孩子學習用「聞香杯」和「品茗杯」學習品茗,從嗅覺和味覺感受三種金萱茶變化,孩子喝得很開心並分享各自的感受。 最後一個步驟是讓孩子彩繪茶袋,孩子認真的構思標題和有趣的插畫,有彰顯潭陽藝才班特色的音樂元素、管樂團LOGO、也有創意十足和充滿情意的圖畫,由施校長選擇標題和插畫脈絡最完整的茶袋,贈送小禮物給七位孩子。 下午我們來到遊山茶訪,由導覽老師介紹12種台灣茶種分布和特性,孩子用視覺觀察和味覺聞香,認識台灣好茶。藉由微電影讓孩子了解製茶的工序——採摘茶菁、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、初乾、團揉、再乾,導覽老師再帶著孩子觀察展場的器具,對製茶流程有更深刻的印象。展場有一間「FSSC 22000 食物安全管理系統」的實驗室,正在對茶葉進行檢驗,讓大家喝得安心! 透過觀賞「儒家茶禮」的布景,感受到中華文化千年的茶藝文化。「四序茶會」以大自然四季劃分,透過繪畫展示季節的風格,搭配不同茶具、茶葉和詩詞,各有各的韻味。評茶也是十分講究,從外觀、水色、香氣、茶湯、葉底,五個層面品茗。導覽老師沖泡一壺壺好茶,讓孩子品茗,孩子也十分捧場一杯接著一杯,也購買茶包回家和家人分享。 「泡茶」是根植臺灣深遠的飲食文化,喝得不只是茶,更是臺灣人的情意。「茶」,是人在草木之間,是人類面對自然的態度,也是面對內心的態度。感謝潭陽德惠校長和瑞竹國小施校長的牽線,讓孩子能夠從實作和知識層面,了解臺灣茶文化,喝好茶、會喝茶,幸福的孩子會喝好茶。